GSC-MEAT/2018 Productos agroalimentarios
 Fecha recepción de muestra: 27 de Noviembre
Fecha límite de inscripción:
27 de Octubre
PARÁMETROS:  
Producto Cárnico (cárnico curado: jamón):
   Humedad
   Grasa
   Grasa saturada*
   Proteína
   Fósforo total

Precio
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   Cenizas 
   Sodio
   Nitratos
 
   Nitritos
   Azúcares totales
   Hidratos de carbono
   Hidroxiprolina
   pH
   Valor energético
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   Actividad de agua*
   Sal

Las actividades marcadas con * no se encuentran amparadas por la acreditación de ENAC