GSCMPA/2010: Metales Pesados en Alimentos

Ensayo GSCMPA/2010: Metales Pesados en Alimentos

Fecha: 11 de mayo

Inscripción: Solicitud de Inscripción

Matriz: Alimento (Producto de la pesca, crustáceo)

Nº de muestras: 2

Nº de envases: Para cada una de las muestras, los participantes recibirán los siguientes envases:

1 envase de 50 g: todos los parámetros

Parámetros

Determinación	Rango	Unidades	Sigma objetivo	FECHA ENTREGA MUESTRAS LABORATORIOS
ARSÉNICO	1-5	mg/Kg	Horwitz
CADMIO	0,1-0,5	mg/Kg	Horwitz
MERCURIO	0,3-3,0	mg/Kg	Horwitz
PLOMO	0,3-3,0	mg/Kg	Horwitz	11 MAYO
ESTAÑO	5-30	mg/Kg	Horwitz	11 MAYO
COBRE	5-30	mg/Kg	Horwitz	PRECIO 290 EUROS
MANGANESO	10-30	mg/Kg	Horwitz
HIERRO	5-30	mg/Kg	Horwitz

Descripción: Se empleará un producto de la pesca, sobre los que se realizarán las adiciones necesarias para conseguir las muestras de interés. Los datos indicados se basan en los rangos esperados, habituales y encontrados en ensayos anteriores. El Valor asignado se realizará a través del valor de consenso, si éste es seguro. En caso contrario, se informará de la procedencia del mencionado valor (Valor previo, adición o de laboratorio experto).

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